Maria y Paola

El Maridaje Perfecto en un Solo Plato ¿Alguna vez has pensado en maridar tu plato principal directamente en la cocción? Este cerdo a la cerveza con cebolla caramelizada es la genialidad culinaria que une el mundo de la cerveza artesanal con la tradición de los guisos. Donde la amargura maltosa de la cerveza encuentra su … Leer más

El Abrazo Culinario que Reconforta el Alma ¿Hay algo más reconfortante que el aroma de un estofado cocinándose lentamente? Este estofado de cerdo con patatas y zanahorias es el abrazo culinario que tu alma necesita en días fríos o cuando simplemente buscas ese sabor que te transporta a la cocina de la abuela. Descubre cómo … Leer más

Elegancia en 30 Minutos ¿Buscas impresionar en una cena especial sin pasar horas en la cocina? Este solomillo de cerdo en salsa de Oporto es tu arma secreta. En solo 30 minutos transformarás el corte más noble del cerdo en un plato de restaurante con estrella Michelin, donde la ternura de la carne encuentra su … Leer más

El Corte que Se Convierte en Seda ¿Buscas el secreto para convertir un corte humilde en un plato de restaurante con estrella Michelin? La carrillera de cerdo estofada al vino tinto es tu respuesta. Esta receta transforma mediante la paciencia y el calor suave una carne llena de colágeno en una textura tan sedosa que … Leer más